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Schnelle Campingküche im Wohnmobil

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Für eine schnelle Campingküche im Wohnmobil geben wir euch hier einige Tipps, die schnell umzusetzen sind und möglichst wenig Zutaten und vor allem wenig Geschirr brauchen. 

Rezept 1: Mediterraner Couscous-Salat

Dieser Salat ist sehr lecker, man kann ihn mit anderen Zutaten variieren und zu gebratenem Fleisch oder ähnlichen Dingen essen. 

Mediteraner Couscous Salat - Schnelle Campingküche
Mediteraner Couscous Salat – Schnelle Campingküche

Zutaten (für 2 Personen): (kein Kochen nötig, nur heißes Wasser)

  • 150 g Couscous
  • 200 ml heißes Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Tomate (gewürfelt)
  • ½ Gurke (gewürfelt)
  • 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Handvoll Oliven (in Ringe)
  • 100 g Feta (zerbröckelt)
  • Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Minze oder Petersilie (optional)
Mediterraner Couscous-Salat – Zutaten

Zubereitung:

  1. Couscous mit heißem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen.
  2. Währenddessen Gemüse und Feta kleinschneiden.
  3. Alles mit dem gequollenen Couscous vermengen, mit Öl, Zitrone, Salz & Pfeffer abschmecken – fertig!

 

Rezept 2: Ein-Topf-Pasta – Schneller geht’s nicht!

Zutaten:

  • 250 g Nudeln
  • 500 ml Wasser oder Brühe
  • 1 Dose Tomaten
  • Artischocken aus dem Glas oder Oliven
  • Optional Schmand oder Sojasahne
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  •  EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.

2. Nudeln, Tomaten, Artischocken, Schmand und Wasser dazugeben.

3. Alles 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.

4. Abschmecken & genießen!

 

Rezept 3: Blitz-Rührei mit Gemüse

Blitz-Rührei mit Gemüse - Schnelle Campingküche
Blitz-Rührei mit Gemüse auf Vollkornbrötchen

Superlecker zum Frühstück. Wir lieben es!

Zutaten:

  • 2-3 Eier
  • 1 Tomate
  • ½ Paprika
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Öl oder Butter
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse klein schneiden und in der Pfanne anbraten.

2. Eier verquirlen, drüber gießen und rühren.

3. Fertig – dazu passt Brot oder Pfannenbrot!

 

Rezept 4: Pilze mit Zwiebeln aufs Brot

Pilze mit Zwiebeln aufs Brot
Pilze mit Zwiebeln – Zutaten

Etwas Leckeres aufs Frühstücksbrot

Zutaten:

  • Pilze (braune Champignons oder/Kräuterseitlinge
  • Zwiebeln
  • Pfeffer und Salz ev. Knoblauch

Zubereitung:

Pilze grob säubern, in Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten. Vorsicht! Kräutersaitlinge nicht zu lange braten, sie werden dann immer fester.

Die Zwiebelringe dazugeben und etwas mitdünsten.

Pilze mit Zwiebeln aufs Brot
Pilze mit Zwiebeln aufs Brot

 

Rezept 5: Camping-Dessert – Joghurt mit Keks & Obst

Zutaten:

  • • 200 g Joghurt (oder Quark)
  • • 1 Banane oder Apfel
  • • 2-3 Butterkekse oder Müsli

Zubereitung:

1. Kekse zerbröseln.

2. Obst klein schneiden.

3. Mit Joghurt mischen – fertig ist das Dessert!

one-pot-pasta

One-Pot-Pasta – ideal für`s Womo

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One-Pot-Pasta, also Gerichte aus einem Topf, sind superpraktisch. Ein wunderbares schnelles Rezept, ideal für das Wohnmobil, möchten wir euch hier vorstellen. Gestandene Hausfrauen/Männer werden zwar vielleicht nur müde gähnen, doch Kochmuffel oder Kochneulinge sind vielleicht dankbar für diesen Rezepttipp

Dabei werden wie gesagt alle Zutaten in einen Topf gegeben und zusammen gekocht. Das schöne an diesem Nudelgericht ist, dass die Zubereitung schnell geht, dabei kaum Abwasch verursacht wird und man nicht einmal Nudelwasser weggießen muss. Wir haben euch hier zwei verschiedene Geschmacksvarianten aufgeschrieben. Die meisten Zutaten gehören normalerweise zur Womo-Küchenausstattung. Frisches Gemüse kann aber auch dazugekauft werden. Durch Probieren mit anderen Zutaten könnt ihr noch viele andere Varianten ausprobieren. Zum Beispiel mit Oliven oder so.

Die Zutaten:

2 gelbe und rote Paprika

1 mittelgroße Zwiebel

2 Knoblauchzehen (oder mehr)

Thymian und Basilikum (frisch oder getrocknet)

1 Glas Artischockenherzen in Öl (oder ohne Öl)

400 Gramm Spaghetti

1 Dose gehackte Tomaten

800 ml Wasser

Salz/Pfeffer

One-Pot-Pasta - Alles noch im Rohzustand vor dem Kochen
One-Pot-Pasta – Alles noch im Rohzustand vor dem Kochen

One-Pot-Pasta – Variante mit anderen Zutaten:

Statt Paprika könnt ihr beispielsweise Champignons nehmen

(auch gute aus dem Glas möglich)

Sahne oder Sojasahne (wenn ihr euch vegan ernährt)

Knoblauchzehen je nach Geschmack

Frisches oder getrocknetes Basilikum

800 ml Wasser

1 Dose gehackte Tomaten

400 Gramm Spaghetti (ihr könnt natürlich auch andere Nudelsorten nehmen. Gut eignen sich auch Spirelli)

Zubereitung:

Paprika waschen, putzen und kleinschneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch kleinhacken. Öl von den Artischocken abtropfen lassen. Die Artischockenherzen dann dritteln. Alle Zutaten kommen dann in einen Kochtopf. Die Nudeln könnt ihr ruhig schon klein machen. Dann gebt ihr Wasser und Gewürze dazu. Das ganze zum Kochen bringen und ca. 11 Minuten (je nach Nudelsorte) kochen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser dazugeben, wenn es erforderlich sein sollte.

Guten Appetit!

Achtung: Niemals sollten euch beim Abwaschen oder so Knoblauchreste in den Abwassertank geraten. Uns ist das einmal passiert. Diesen Gestank wird man nur schwer wieder los.